Cé Mhéad Cineál Púdar Puff Atá ann?

Tagraíonn plúr arbhar puffed, arbhar puffed don phróiseas geilitínithe stáirse arbhar faoi éifeachtaí comhcheangailte uisce, teas, lomadh meicniúil, cuimilte, kneading agus difríocht brú. Leis an dath buí éadrom, púdar fíneáil agus clúmhach, blas grán rósta, agus tuaslagthacht uisce éasca, is comhábhar a úsáidtear go forleathan é plúr arbhar puffed, lena n-áirítear bianna sneaiceanna, gránaigh, agus táirgí bácúis. Is rogha coitianta é seachas plúr cruithneachta traidisiúnta mar gheall ar a uigeacht éadrom, crunchy agus a chumas blasanna eile a ionsú. Ina theannta sin, tá sé nádúrtha saor ó ghlútan, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach dóibh siúd a bhfuil íogaireacht glútan nó galar céiliach orthu

Is cineál plúir é plúr ríse puffed a dhéantar as gráin ríse mínmheilte. Úsáidtear go forleathan i go leor cultúir agus cuisíní ar fud an domhain. Is féidir núdail ríse a dhéanamh as ríse bán nó donn agus úsáidtear iad i miasa éagsúla, lena n-áirítear earraí bácáilte, anlainn, anraithí agus stobhach. Tá plúr ríse go nádúrtha saor ó ghlútan, rud a fhágann gur rogha mhaith é dóibh siúd atá íogair do ghlútan nó a bhfuil galar céiliach orthu. Tá uigeacht éadrom agus fíneáil aige agus is féidir é a úsáid mar ionadach do phlúr cruithneachta i go leor oidis. Is foinse maith carbaihiodráití é freisin, a sholáthraíonn foinse mhaith fuinnimh don chomhlacht.

Is cineál táirge púdair é atá déanta as gráin éagsúla, gráin ilghnéitheacha, pónairí, agus amhábhair íocshláinte dé-chuspóireacha inite tar éis puffing agus ansin scagtha. Is téarma ginearálta é do tháirgí púdar puffed. Seachas "rís, muiléad, muiléad, cruithneacht, agus bean" sa chiall chúng. I gciall leathan, cuimsíonn grán iomlán: rís, muiléad, rís donn, arbhar, rís geal, rís glutinous, eorna, rís dubh, rís dearg, pónairí soighe, pónairí dearg, pónairí mung, pónairí dubha, ruán, coirce, cruithneacht, sorghum. , prátaí milse, etc. Tugtar púdar puffed gráin iomlán puffed ar an púdar puffed déanta as amhábhair den chineál céanna.