An Veil As Rís Coimpléascach Cothaithe a Nochtadh

Is é an t-amhábhar, ní hamháin rís, ach tá cuma cosúil le rís freisin.
Rís cothaitheach cumaisc gráinneach cothaitheach: Úsáideann sé amhábhair garbhghráin, amhábhair torthaí agus glasraí, rís agus púdar konjac ina bhfuil uisce mar na príomh-amhábhair, agus déantar é a fhorlíonadh le cothaithigh mar vitimín B1, vitimín B2, aigéad fólach, niacin, iarann, agus sinc, agus é brúite agus corraigh. , puffed, gráinnithe, agus triomaithe chun gráinníní a dhéanamh cosúil le rís nádúrtha. Tá an cineál táirgí ríse cothaitheacha cumaisc seo ildaite mar gheall ar amhábhair daite a chur leis mar pónairí mung, prátaí nó arbhar, agus ábhair chúnta cosúil le púdar buíocán uibhe agus púdar cairéad. Ní féidir leo ach an bia stáplacha a dhéanamh níos tarraingtí, ach freisin an luach cothaithe a mhéadú.

Cé go bhfuil sé sintéiseithe go saorga, is bia sábháilte é
I gcomparáid le gnáth-rís, tá ábhar stáirse níos ísle, cothú saibhir, blas bog agus aroma ríse ag rís chothaithe casta. Mar sin féin, nuair a luaitear focail cosúil le "sintéiseach" agus "breisithe" sa réimse bia, is furasta smaoineamh ar "neamhshláintiúil". Go deimhin, is gnách go bhforlíonann táirgí ríse cothaitheacha casta fortifiers cothaitheacha cosúil le próitéin soighe agus snáithín cothaithe. Ag an am céanna, caithfidh na comhábhair bhreise ceanglais na "Caighdeáin maidir le hÚsáid Feabhsaithe Cothaitheacha Bia (GB14880-1994)" agus na "Caighdeáin Sláinteachais maidir le hÚsáid Breiseán Bia (GB2760-2007) a chomhlíonadh. )" sula gceadaítear dóibh an mhonarcha a fhágáil ar díol. Dá bhrí sin, is bia sintéiseach agus sábháilte é ríse cothaitheach cumaisc a tháirgtear i gcomhréir leis na rialacháin.

Maidir le tabhairt isteach táirge

Cothú níos cuimsithí: Is bia stáplacha tábhachtach é rís do mhuintir na Síne agus foinse thábhachtach cothaithigh mar thiamine, ribeaflaivin, niacin, agus since. Mar sin féin, déantar an chuid is mó de na cothaithigh i ríse a dháileadh sa chros, bran ríse agus miocrób ríse. Déanfaidh próiseáil mhíne ríse caillteanas tromchúiseach ar chothaithigh. Thairis sin, le linn próisis stórála, níocháin agus cócaireachta ríse, leanfar de bheith ag cailleadh cothaithigh. Le linn próiseála ríse cothaitheacha casta, is féidir éagsúlacht cothaithigh atá in easnamh i ríse scagtha a chur leis go saorga, mar shampla vitimín B1, vitimín B2, iarann, niacin, etc. Mar gheall ar shainiúlacht an phróisis táirgthe, ní chailltear na cothaithigh seo go héasca. le linn níocháin.
Freastal ar shainriachtanais sláinte. Faoi láthair, cuimsíonn na táirgí ríse cothaitheacha cumaisc ar an margadh go príomha ríse cothaitheach rialaithe siúcra le hinnéacs íseal glycemic do dhaoine a bhfuil siúcra fola ard agus meáchain caillteanas acu, agus rís torthaí agus glasraí ard-snáithín brewed a fhreastalaíonn ar riachtanais an toirt mear-. daoine faoi luas. Rís bambú glas, rís órga, rís prátaí milse corcra agus táirgí eile atá treisithe le cothaithigh ar leith. I mí Lúnasa 2021, thug cainéal cuimsitheach CCTV isteach dhá chineál de ríse chothaithe casta déanta as meascán de fungais inite agus slánghráin, eadhon fungas agus rís cothaitheach cúig-gráin agus muisiriún shiitake agus rís cothaithe cúig-gráin. Rinne na turgnamhoirí comhábhair an dá chineál ríse cothaitheach a thomhas agus fuarthas amach: faoin gcáilíocht chéanna, bhí an t-ábhar iarainn, since, agus polaisiúicrídí gníomhacha sna samplaí ríse cothaitheacha níos airde ná iad siúd a bhí i ngnáth-rís. Ina measc, tá an t-ábhar iarainn i ríse cothaitheach fungas thart ar 7 n-uaire níos mó ná an gnáth-rís, agus is ionann polaisiúicrídí gníomhacha agus 12.86%.